Jourgebäck
Hier sehen Sie wie 300Stk. Snacks im Kleinformat entstehen, dem sogenannten Jourgebäck. Natürlich produzieren wir jedes Gebäck auf Wunsch im Miniformat, für eine Hochzeitsagabe würde hier jedoch Herzhaftes bestellt. Sie sehen Eingebackene Würstel, Speckstangerl in Kornspitzteig, und für alle die kein Fleisch mögen, Käsestangerl auf Paradeiserpesto.
Vor dem Backen
Hier sehen Sie die kleinen Teiglinge.
Die Käsestangerl werden mit einem Ochsenherzparadeiser-Basilikum Pesto bestrichen und dann mit Käse belegt.
In den Kornspitzweckerl wird Speck eingerollt, darüber ein wenig Salz-Kümmelgemisch.
Die eingebackenen Würstel werden mit Käse oder mit Salz bestreut.
Gleich kommt die Hitze
Nach einem wärmenden Dampfbad, der sogenannten Gärkammer, ist alles bereit zum "einschiessen". Es wird 250 Grad heiß.
Mahlzeit
Hier sehen Sie die fertigen Produkte.
Sie haben auch eine Feierlichkeit wo Sie Ihre Gäste verwöhnen möchten?
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